清境 五里坡 民宿

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2015 第一批桂竹筍 來囉來囉.....................5km villa

其實小胖子我真的很傻眼 ...

這是什麼地方啊...是森林吧!!

根本就沒有腳可以踩的地方 在一片竹林裡鑽來鑽去 搞什麼啊~~~

但是鄰居說  這裡的筍子才好吃 才嫩 因為沒有汙染



為娘的我 真的不知道小米果下去後 會滾到哪邊去...

所以小米果就...撿現成的筍子拍拍照



回家處理後續囉~

今天決定用木炭煮~不然不知要煮到何年何月喔~~

剝皮~ 切段~ 開始煮  ← 好像沒什麼重點...

聽說是要 冷水開始煮 然後加一碗油

這樣煮好後(像右上圖)   才不會澀澀的

員外說... 圓圓一節一節的部分要煮羊肉爐...

長長尖尖的那部分  要撕成一絲一絲的 ← 用手撕喔...員外很要求(怎麼問題這麼多)

適合炒三層肉或油脂多的

真的很好吃喔 

最近來五里坡用餐的客人 應該都可以享用到桂竹筍喔!!

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5km villa 2015 / 04 / 26



 
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